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餐厅饭店店面装修
餐厅设计离不开的哪些东西?
浏览次数:789次 更新时间:2018-05-28 15:19:11

  餐厅设计应围绕经营的需要而展开,应首先以顾客为中心,对目标市场的容量及餐饮需求的趋势进行分析,找到切入点,决定餐厅的定位和整体规划,从而决定餐厅的店面装修风格,以及店面装修的投入和产出等相关问题。北京餐厅设计从以下方面入手:

  1、关于餐椅的选择

  餐厅既然是为了就餐,那么应该关心餐桌椅的形状。在现在市场上,供应方面以仿照西式家具为主;消费方面,留心的是原料好不好、值不值钱、气度不气度,忽略或不了解餐厅家具和客厅家具有非常明显的差异。餐台的形状,现在西方人对正方形和圆形很感兴趣,认为具有亲和力、对等感。

  2、关于餐台的选择

  餐厅装修规划餐台是餐厅的中心,文化传统对就餐办法的影响,集中地体现在就餐家具上。中国人的餐台,是正方形和正圆形的,由于中餐的办法是共食制,盘绕一个中心就餐。跟着餐饮中引进了西餐的某些办法,餐台的形状发生了改变,长方形的餐台(俗称大餐台)进入了普通人家。

  但许多人买大餐台首要是赶时髦、图漂亮,并不了解自己的实在需求,也不了解现代家庭就餐的实在意义。餐厅应舒适、增近食欲,用餐自身出具有沟通、娱乐的意义。现在家里吃饭,即使有客人,也都是亲朋好友,所以都适当随意、密切、对等、民主的。不是不苟言笑的宴会,也不是匆匆忙忙的快餐。这样的就餐应该是适当休闲的。

  3、关于灯具的选择

  人们对餐厅灯具的选择,易犯的缺陷就是只着重灯具的办法。应知道餐厅的照明办法是部分照明,主为查餐台上那盏灯,照在台面区域。宜选择下罩式的、多头型的、组合型的灯具;灯具形状与餐厅的全体装修风格应共同;抵达餐厅氛围所需的亮堂、柔软、天然的照度要求;一般不适合选用朝上照的灯具,由于这与就餐时的视觉不符合。

  餐厅设计规划灯光当然不止一个部分,还要有相关的辅佐灯光,起到烘托就餐环境的效果。运用这些辅佐灯光有许多手段,如在餐厅家具(玻璃柜等)内设置照明; 

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